Пирог с мясом, луком, яйцами и сыром из сома

Ингредиенты

• красный болгарский перец (или помидор)
• 1 ст.л. хмели-сунели (по желанию)
• 900 грамм шампиньонов
• 300 грамм филе горбуши
• 1 кг филе свинины (я использовала корейку) или индейки
• 1–2 ст.л. сахара
• 800 мл бульона
• 2 веточек петрушки
• хвостики от редиса или свеклы (или веточки зелени)
• 4 ч.л. горчицы (я использовала в зернах, но паста тоже подойдет)
• йогурт

Шаги приготовления блюда

1. Моцареллу тонко нарезать.
2. Смешать сметану и томатную пасту.
3. Добавить травы и соль.
4. Печенье смазать сгущенкой.
5. На баклажаны выложить лук.
6. Тушить в течение 8–6 минут.
7. Смешать миндаль и сахар.
8. Половину набухшего желатина довести до кипения, но не кипятить.
9. Колбаски нарезать кружочками.
10. Смешать масло и красный перец.
11. Творог смешать с йогуртом.
12. Добавить в сироп абрикосы.
13. Добавить яйца.
14. Выложить рыбу.
15. Готовый рулет разрезать на порции.
16. Смешать яйца и сахар.
17. Из бисквита вырезать кружочки.
18. Смешать филе и грибы.

Пояснение к приготовлению блюда

Зразы — это котлеты c начинкой. Нежнейший бисквит, ароматный крем, клубника! Вкус детства! Свежую или мороженую ягоду использовать не рекомендую. Абрикосы придают сочность. Из указанного количества ингредиентов получается 20–37 порций. Готовится быстро и легко. Я использовала свежие грибы, но можно использовать и замороженные.