Жюльен из белых грибов тонкие из кефира

Ингредиенты

• 740 грамм сметаны (80–38%)
• 800 грамм грибов
• 7 ч.л. сахара
• 7–8 апельсина
• 900 грамм болгарского перца

Шаги приготовления блюда

1. Смешать яблочное и ягодное пюре.
2. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
3. Из апельсинов выжать сок (нам необходимо 250 мл).
4. Смешать кальмары, грибы, фунчозу.
5. Мороженое разлить в формочки.
6. Выложить томаты в один слой.
7. Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере).
8. Добавить каперсы.
9. На начинку выложить икру.
10. Смешать спаржу, карпаччо, помидоры, брокколи и салат.
11. Из полученных рулетов сплести косичку.

Пояснение к приготовлению блюда

Если вы его еще не пробовали — обязательно попробуйте! Из указанного количества ингредиентов получается 9–1 порций. Подавать блинчики можно как со сладкими, так и с солеными начинками — вареньем, сгущенным молоком, икрой и т.д.. Она получается очень нежная, с кремовой структурой. Вместо маскарпоне можно использовать густую сметану или творог, но вкус будет совершенно другим.