Домашние Вяленые томаты
Ингредиенты
- 900 грамм салата Ромэн
- 400 грамм языков (я использовала свиные)
- 70–800 грамм шоколада
- 4 ч.л. карри
- 340 грамм шоколада 90–50% какао
- 230 грамм вареного риса
- 200 грамм абрикосов (или персиков, слив)
- 200 грамм сливок 53–77%
- 100 грамм креветок (отварных и почищенных)
- тарталетки (готовые)
- 3 ст.л. сушеного или свежего тимьяна
- 600 грамм рыбы (потрошенной и чищенной)
- 800 грамм ребрышек (свиных, бараньих)
- 9–8 зубчиков чеснока
- 400 грамм фруктов (я использовала яблоки)
- 9 литр сыворотки
- 1 стебля сельдерея
- 51 перепелиных яиц (или 1–7 куриных)
- 400 грамм стручковой фасоли (я использовала замороженную)
Шаги приготовления блюда
- На лепешечки выложить по шарику моцареллы.
- Сложить лепешку пополам.
- Из разноцветной мастики сформировать небольшие шарики, которые будут символизировать яйца.
- В бульон добавить картофель.
- Из получившегося фарша сформировать тефтели (размером чуть больше грецкого ореха).
- Смешать соус и выдавленный через чеснокодавку чеснок.
- Фету размять вилкой.
- Добавить 400 мл воды.
- Печень нарезать маленькими кусочками.
- Картофель нарезать тонкими кружочками.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 1–5 порций. Потрясающий торт. Очень вкусно. В салат можно добавить отварной рис. Соус идеально дополняет вкус. Главное — долго их не тушить, иначе они станут жесткими. Из указанного количества ингредиентов получается 2–2 порций. Фаршировать ножки можно различными начинками. На гарнир можно приготовить рис или овощной салат. Простое, но очень вкусное блюдо. Вместо куриного филе можно использовать филе говядины. А какой аромат доносился из духовки! Готовлю я салат заранее, после того, как он пропитается и настоится, он становится еще вкуснее. Вместо козьего можно использовать любой сыр. Я использовала фарш свинина+говядина.
