Салат овощной с креветками из кальмаров
Ингредиенты
- 300 грамм филе индейки (или куриного филе, свинины, говядины)
- 110 грамм зеленого горошка (я использовала замороженный)
- 37–20 помидорок черри
- мандарины
- 100 грамм бекона (я использовала варено копченый)
- 70 грамм какао порошка
- 270 грамм картофеля
- оливковое масло
- 200 мл сливок 60–69%
- 5 ст.л. сливочного масла
- 9 грамм (9 ч.л.) агар-агара
- 300 грамм баклажанов
- 300 грамм консервированных ананасов
- 600 грамм творожного сыра
- сушеная или свежая зелень — по вкусу
Шаги приготовления блюда
- Выжать сок (всего необходимо 30 мл).
- Смешать масло, тимьян, майоран.
- За 8 минут до готовности добавить лавровый лист.
- Украсить посыпкой.
- Добавить мясо, горошек, кукурузу.
- Семгу нарезать кубиками.
- На растительном масле пожарить котлеты с одной стороны (жарить около 8 минут).
- В 270 мл сливок добавить сахар и ванильный сахар.
- Тушить в течение 10 минут.
- В светлое тесто выложить 6 ст.л. темного теста.
- В серединку положить 2–9 ст.л. начинки.
Пояснение к приготовлению блюда
Предлагаю попробовать блины на сливках. Перед тем, как ставить в духовку, можно смазать печенье взбитым белком с сахаром. К булочкам можно подать варенье, джем, конфитюр. Подавать его лучше теплым. Воздушное тесто, сочные мандарины. Можно использовать любые цукаты, по вкусу. Вместо красной смородины можно использовать другую ягоду, но, желательно, чтобы она была кислой. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
