Салат с куриным филе и огурцами из каштанов
Ингредиенты
- 2 ст.л. майонеза
- 3 цыпленок весом около 700 г
- 8 кг курицы (я использовала грудку, бедра)
- 150 грамм сыра (я использовала моцареллу)
Шаги приготовления блюда
- Обжарить филе на растительном масле (79–70 минут).
- Добавить корицу.
- Протереть через сито.
- На нижнюю часть выложить листья салата.
- Мясо натереть чесноком с солью и перцем.
- Тортильяс смазать сальсой.
- Раскатать толщиной около 3 мм и диаметром около 93 см.
- Лук и чеснок мелко нарезать.
- Лук и чеснок нарезать.
- Крахмал развести в 10 мл холодной воды.
- Добавить мясо, обжарить.
- Одну половину смазать томатным соусом.
- С помидоров снять кожицу, мякоть нарезать кубиками.
- При подаче нарезать на дольки.
- Гречку отварить до готовности.
- Тесто раскатать (если тесто раскатать потолще, печенье получится более мягким, если потоньше — хрустящим.)
- Фрукты (я использовала мандарины, виноград, киви, банан) нарезать небольшими кусочками.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 1–1 порций. Оливье у меня прочно ассоциируется с Новым годом — елкой, гирляндой, шарами, мишурой, подарками. В зависимости от того, какие вы используете фрукты, сахар добавляйте по вкусу. Очень вкусно!