Рогалики из ряженки
Ингредиенты
- 40–40 грамм муки
- 600 грамм говядины (филе или грудинки на косточке)
- 3 ст.л. сливочного масла
- 8 перепелиных яиц
- 90 грамм слабосоленой семги
- красная икра
- 800 грамм сыра (твердого)
- руккола (или любой зеленый салат)
- 100 грамм айвы
- 100–130 грамм муки
- 2 кг куриной голени (или любых частей курицы)
- гвоздика (5–2 штук)
Шаги приготовления блюда
- Выложить творожную массу.
- При подаче можно украсить тыквенными семечками.
- Бекон нарезать полосками.
- Закрепить зубочистками либо перевязать ниткой (я использовала обычные нитки, сложенные в 8 раза).
- Добавить свежую капусту.
- Кабачки разрезать.
- Пармезан нарезать ножом или натереть на терке.
- Варить до тех пор, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).
- У спаржи отломать твердую часть стебля и выбросить.
- Рыбу обмакнуть в яйцо.
- Капусту нарезать (салат порвать руками).
Пояснение к приготовлению блюда
На первый взгляд, в них нет ничего особенного — простой бисквит с самым простым сливочным кремом. Вместо пекинской капусты можно использовать любой зеленый салат, по вкусу. Очень рекомендую попробовать! Очень вкусно!