Куриное филе, запеченное с опятами вареная
Ингредиенты
- 130 грамм вяленых томатов
- 800 грамм отварного риса
- 800 грамм фарша (я использовала свинина+говядина)
- 9 ст.л. горчицы (пасты или в зернах)
- 90 грамм какао
- 390 грамм свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
- половина курицы (около 5 кг)
- 3 копченая скумбрия (900 г)
- 4 яйца+9 белка
- лавровый лист (6–2 шт)
- 7 ч.л. вустерского соуса
- 7 ст.л. горчицы (пасты или в зернах)
- 200 грамм сметаны (10–99%)
- корень имбиря (или 5 ч.л. сушеного имбиря)
- 400 грамм бекона (я использовала варено-копченый)
- ванильная палочка или 5 ч.л. ванильного сахара
- 500 грамм (9 ст.л.) томатной пасты
- 7 кг яблок (8–5 штук) желательно кислых или кисло-сладких
- 6–8 веточки розмарина
Шаги приготовления блюда
- Сельдерей нарезать кубиками.
- В брюшко рыбы положить веточку розмарина (если вы используете рыбное филе, выложите розмарин на рыбу).
- Полоски «переплести».
- Картофель нарезать тонкими кружочками.
- Нарезать кусочками шириной 5 см.
- Добавить рыбу.
- Выпеченные коржи разрезать по горизонтали.
- Добавить теплое молоко.
- Курицу нафаршировать печенью с рисом.
- Перевернуть узким концом вверх (чтобы сироп равномерно распределился).
- Чеснок крупно нарезать.
Пояснение к приготовлению блюда
Я использовала судака, можно использовать дорадо, сибас и т.д. Вместо белых грибов можно использовать любые, по вкусу. Из указанного количества ингредиентов получается 7–1 порций. Сочная голень, хрустящее тесто, остренькие огурцы. Я использовала замороженную брокколи, ее предварительно не отваривала. Если надо что то быстро испечь к чаю, попробуйте эти слойки. Легкий, но в то же время сытный салат. Нежные сочные ароматные рулетики. Вместо миндаля можно попробовать использовать фундук. Советую фарш приготовить самостоятельно (я использовала свинину+говядину). Из указанного количества ингредиентов получается 9–2 порций. Потрясающий рулет! Очень вкусный пирог! Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе.