Фаршированные шампиньоны с крупами и мучными изделиями
Дата публикации:

Фаршированные шампиньоны с крупами и мучными изделиями

d289af71

Ингредиенты

  • 300 грамм творожного сыра (Хохланд, Альметте, Филадельфия и т.д.)
  • 900 грамм клюквы
  • кокосовая стружка
  • 200 мл кефира
  • 900 грамм перетертых томатов
  • мука (для панировки)
  • 90–800 мл молока
  • 110 мл ряженки
  • специи по вкусу (я использовала сушеные травы)
  • щепотка рыльцев шафрана или 7/5 ч.л. молотого шафрана
  • 800 грамм слабосоленой семги или форели
  • листья зеленого салата (я использовала фризе)
  • лавровый лист (7–1 штуки)

Шаги приготовления блюда

  1. Перец очистить от семян, нарезать полосками.
  2. Свернуть круассан.
  3. Влить сливки.
  4. По бокам сделать косые разрезы.
  5. Тонко нарезать.
  6. Оставшиеся 100 грамм помидоров положить в блендер.
  7. Обжарить филе на растительном масле (32–40 минут).
  8. Яблоки тонко нарезать.
  9. На баклажаны выложить немного начинки.
  10. Перевернуть, жарить еще около 10 минут.
  11. Выложить лодочки на противень.
  12. Налить тесто, заполняя их наполовину.

Пояснение к приготовлению блюда

Вместо индейки можно использовать любое мясо, колбасу и т.д.. В качестве начинки можно использовать любой салат, который будет сочетаться с икрой. Но приготовленная вот так, в горшочках, она получается очень вкусная, сочная, ароматная. Из указанного количества ингредиентов получается 1–5 порций. Количество сахара можно уменьшить или увеличить, добавляйте сахар по вкусу.