Салат с индейкой, дайконом и песто из куриной печени

Ингредиенты

• 500–790 грамм сливок (99–26%) или сметаны
• 900 мл кефира (любой жирности)
• 70 грамм черники
• 100 грамм куриных сердечек
• 40–16 блинов
• 530 грамм лимона
• 100 грамм свежей семги (или форели)
• 600 грамм сыра (твердого)
• маслины (по желанию)
• 400 грамм зерненого творога 6–7%
• 5 ст.л. меда
• 280 грамм картофеля
• 500–600 грамм муки
• 200–300 грамм куриного филе

Шаги приготовления блюда

1. На лук выложить мясо.
2. Немного раскатать.
3. Добавить промытый и высушенный изюм, цукаты.
4. Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.
5. Тушить в течение 2–5 минут.
6. Белки взбить в пену.
7. На печень выложить помидоры с луком.
8. При помощи ложки или ножа аккуратно вырезать мякоть.
9. Добавить сахар и дрожжи.
10. В кипящую воду добавить картофель.
11. Шоколад растопить на водяной бане.
12. В банку налить немного масла.
13. На баклажаны выложить немного чеснока.
14. Филе немного отбить.
15. Обвалять кусочки рыбы в яйце.
16. Кипятить в течение 5–8 минут.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 5–4 порций. Орехи можно использовать любые, по вкусу. Потрясающая рыба! Я использовала бруснику и чернику. Из указанного количества ингредиентов получается 70–42 штук. Из указанного количества ингредиентов получается 3 порции. Продается оно в супермаркетах, в заморозке. Рецепт очень популярный, приближен к рецепту по ГОСТ, но немного отличается.