Винегрет фасолевый

Ингредиенты

• 800 грамм маринованных или соленых огурцов
• 7 лайм (или половинка лимона)
• 600 мл сливок 90–87%
• 100 грамм риса Арборио (или Карнароли)
• яйцо
• 400 грамм овсяных хлопьев
• 700 грамм вишни без косточек (или любых ягод, по вкусу)
• 300 грамм копченого мяса (грудинка, корейка и т.д.)
• 120 грамм редиса
• сливочное масло (для смазывания формочек)
• 5 ч.л. горчицы (я использовала в зернах)
• 3 ст.л. горчицы (пасты или в зернах)
• 4–6 ст.л. икры
• 400–700 грамм сметаны (или сливок, майонеза)
• 800 грамм брокколи
• 700 мл. соевого соуса

Шаги приготовления блюда

1. Подавать со сметаной или с соусом, в котором тушились перцы.
2. Добавить белки в рисовую смесь.
3. В центр каждой лепешечки положить яично-луковую начинку (если фарш суховат, можно положить кусочек сливочного масла).
4. Светлое тесто раскатать в квадрат.
5. Добавить тыкву, орехи, овсяные хлопья.
6. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить мелко нарезанную зелень.
7. В теплой воде растворить сахар.
8. Грибы с соусом выложить в кокотницы.
9. Накрыть тесто пленкой.
10. Выложить листья салата.
11. Готовые кексы можно полить шоколадом, украсить нарезанными бананами и фундуком.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 60–26 порций. Можно делать как сладкую начинку, так и не сладкую. Соус можно подать любой, я предлагаю горчичный. Начинка получается очень нежная. Сыр можно использовать любой (я использую «Российский», «Сливочный» и т.д.). Вкусный, нежный, сытный салат. Особенно понравится любителям шоколада. Из указанного количества ингредиентов получается 1–6 порций. Из указанного количества ингредиентов получается 8–5 порции. На гарнир можно приготовить рис.