Товароведная характеристика варёных колбас - курс. раб.
Дата публикации:

Товароведная характеристика варёных колбас - курс. раб.

d289af71



Купить или узнать подробнее


Объём 80 страницы. Содержание: химический состав и пищевая ценность варёных колбас, сырьё и его влияние на состав, технология изготовления, маркировка и упаковка, оценка качества, краткая характристика магазина, анализ условий харнения, анализ ассортимента, изучение образцов.

На примере магазина "Перекрёсток", г. Челябинск

Цена: 340 руб.

Купить или узнать подробнее



Купить или узнать подробнее