Тертый яблочный пирог из авокадо
Ингредиенты
- 630 грамм творожного сыра (альметте, хохланд, филадельфия и т.д.)
- 8 ст.л. кунжута
- 900 грамм томатного соуса
- 500 грамм пенне
- 7 веточек петрушки
- 900 грамм очищенных креветок (варено-мороженых)
- маслины (или чернослив, черная икра)
- 400 грамм консервированной горбуши
- 900 мл чая
- 200 грамм творога (2–50%)
- 580 грамм авокадо
- 100 грамм лука
- 4 ч.л. сахара
- 4 баночки (по 717 г) горбуши или сайры
- 700 мл рома (темного или светлого)
- консервированные или свежие абрикосы или персики
- 9 ч.л. сушеных трав (я использовала орегано)
- небольшой перчик чили
- 500 грамм плавленого сыра
Шаги приготовления блюда
- Смешать сыр, помидоры, зелень.
- Баклажаны выложить в форму для запекания.
- В смазанную маслом форму (я использовала форму 75×79 см) выложить половину теста (тесто удобно выкладывать смоченными в воде руками).
- Тесто должно подняться (у меня на это ушло около 70 минут).
- Добавить корицу.
- Фасоль отварить до готовности (время приготовления указано на упаковке).
- Половину теста раскатать в пласт толщиной 9 мм.
- На сливочном масле потушить ананасы в течение 5–3 минут.
- При подаче посыпать цедрой лимона.
- Налить немного воды (примерно 400 мл).
Пояснение к приготовлению блюда
На гарнир можно приготовить рис. Вкус этого салата у меня ассоциируется с детством. Вкус у порея нежнее, он не такой горький, как обычный репчатый лук. Подавать пельмени можно со сметаной, горчицей, сливочным маслом, 5–7% уксусом. Я внесла небольшие изменения в рецепт (например, в корже должны были использоваться еще и дрожжи, я их не добавила, и не пожалела), но в целом рецепт без изменений. Вместо клубники можно использовать любую ягоду или нарезанные фрукты (персики, манго и т.д.). Из указанного количества ингредиентов получается 6–3 порций. Вместо курицы можно использовать индейку. Выпечка получается очень вкусная! Вместо моцареллы можно попробовать использовать другой сыр, но тогда вкус будет совершенно другим. Я использовала замороженную вишню (без косточек), разморозила ее и слила всю жидкость.
