Технология приготовления закусок их мяса птицы
Курсовая работа на тему: "Технология приготовления закусок их мяса птицы"
Введение
2.Значение холодных блюд и закусок в питании
6. Технология приготовления холодных закусок из мяса птицы с использованием орехов и экзотических фруктов
1.6 Подготовка сырья для приготовления блюд из птицы
9.2 Обработка входящих в рецептуру продуктов холодных блюд из мяса птицы
1.6 Технология приготовления холодных закусок
4. Организация рабочего места
Заключение
Список литературы
Объем 62 стр.
Цена: 220 руб.
Купить или узнать подробнее
