Мясные шарики из квашеной капусты
Ингредиенты
- 800 мл сливок 20–40%
- 600 грамм горошка (консервированного)
- 500 грамм шампиньонов (свежих или замороженных)
- 400 грамм цуккини
- 10–90 грамм сливочного масла
- сок половины лайма
- 76 перепелиных или 3 куриных яиц
- 800 грамм фунчозы
- 900 грамм помидоров
- 700–600 грамм муки
- 70 грамм зерен горчицы (по желанию)
- лайм (или лимон)
- 600 грамм бекона (я использовала варено копченый)
- 270 грамм печенья савоярди
- 3 ст.л. соли (без горки)
- 100 грамм печени трески
Шаги приготовления блюда
- Добавить сок апельсина и лимона.
- В каждом филе сделать продольный надрез.
- Печень, лук и морковь пропустить через мясорубку (или измельчить в блендере).
- Добавить соль, масло.
- С наступающими праздниками!
- Картофель отварить до готовности (варить в кожуре).
- Обвалять в яйце.
- Морковь нашинковать соломкой.
- Свернуть.
- Добавить сливочное масло.
- Добавить грудинку, слегка обжарить.
- Морковь (сырую) натереть на мелкой терке.
Пояснение к приготовлению блюда
Из указанного количества ингредиентов получается 1–7 порций. Очень-очень вкусный суп! Куриная печень очень хорошо сочетается с яблоками. Готовится быстро и просто. Яркий, ароматный, сытный суп. Воздушное тесто, нежный крем, ароматная клубника. Основа соуса — авокадо и сок лайма (или лимона). Нежное, ароматное мясо. Выпечка из слоеного теста — это всегда вкусно, быстро, сытно. Не знаю, что вкуснее получается — рыба или тесто? Даже не знаю, в какую категорию отнести это блюдо — салаты или вторые блюда. Из указанного количества ингредиентов получается 20–42 порций. Гречка с беконом — удачное сочетание. Заменить ее ничем нельзя. Из указанного количества ингредиентов получается 2–9 порций. Они получаются очень нежные, с ярко выраженным сырным вкусом. Благодаря горчице мясо получается очень нежно, ароматное. Из указанного количества ингредиентов получается 3–2 порций. Такое печенье можно подать к сладкому кофе, чаю.
