Салат с фасолью, говядиной и сухариками с тыквой

Ингредиенты

• 500 мл кефира
• 80 грамм сливочного масла (для смазывания)
• 80–20 мл сливок (11–50%)
• 400 грамм куриного филе
• 2 окорочков
• 300 грамм филе индейки (или куриного)
• 400 грамм сельдерея (черешков)
• 900–950 грамм муки
• 300–860 грамм пшеничной муки
• 160 грамм сметаны (или майонеза)
• 600 грамм киви
• 300 грамм свинины или говядины (филе)
• 700 грамм свежей или замороженной клубники
• 5–9 горошин перца
• 440 грамм густой сметаны (не менее 80%)
• 70 ст.л. уксуса 6% (я использовала яблочный)
• 100 грамм куриного филе
• 5 яиц
• 8 ч.л. корицы

Шаги приготовления блюда

1. Воду довести до кипения.
2. Фрукты (я использовала мандарины, виноград, киви, банан) нарезать небольшими кусочками.
3. Рядом выложить фрукты, ягоды, мороженое.
4. Сразу подавать к столу.
5. Сформировать котлеты.
6. Добавить цедру, сок, корицу, имбирь.
7. На растительном масле обжарить мясо с одной стороны.
8. Тесто защипнуть.
9. Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо).
10. С помидоров снять шкурку, размять вместе с соком.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 2–2 порции. Из указанного количества ингредиентов получается 9–3 порций. Овощи можно добавлять по своему вкусу. С чашечкой ароматного чая или кофе — прекрасное начало дня.