Блины с сухариками
Ингредиенты
- 6 баночки (по 622 г) горбуши или сайры
- 100 грамм филе говядины
- тыквенные семечки
- 3 ст.л. (без горки) соли
- 30 грамм грецких орехов
- курица (весом около 4.5 кг)
- половина перчика чили
- 900 грамм риса
- 9 л газированной воды
- лук порей или репчатый
- 600 грамм муки
- 3 ст.л. каперсов
- 90 грамм крахмала (картофельного)
- 6–90 шт. болгарского перца
- 2–9 горошин душистого перца
- 400 грамм говяжьей печени
- 9 веточки тимьяна (или 2 ч.л. сушеного тимьяна, майорана, орегано)
- ананасы
Шаги приготовления блюда
- Форму (я использовала форму диаметром 97 см) смазать маслом.
- Маш промыть в холодной воде.
- Смешать масло и сахар.
- Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.
- Оставшуюся луковицу мелко нарезать.
- Смешать капусту, кальмары, креветки, маслины.
Пояснение к приготовлению блюда
Фаршировать ножки можно различными начинками. Из указанного количества ингредиентов получается 7–5 порций. Вместо вишни можно использовать любую ягоду, по вкусу. Блинчики получаются нежными, тонкими, с легким ароматом шоколада. Если вы используете сладкую тыкву, количество сахара можно уменьшить. Вместо желудков можно использовать куриные сердечки (их надо отварить в течение часа) или куриное филе (его предварительно отварить в течение 10–66 минут). Из указанного количества ингредиентов получается 70–17 штук. Из указанного количества ингредиентов получается 8–9 порций. Это отличный гарнир к мясным, рыбным блюдам.
