Как правильно пишется?. Вопрос: до скольки будешь сидеть?Ответ: до без десяти три!Или : До без десяти трех!

Оба варианта написания являются правильными. Вопрос "до скольки будешь сидеть?" и ответ "до без десяти три" или "до без десяти трех" являются разговорными выражениями и могут быть записаны обоими способами.