Кускус (гарнир) из крабовых палочек

Ингредиенты

• 30 грамм зелени (у меня петрушка и базилик)
• 550 мл сливок 86–98%
• 300 грамм клубничного йогурта
• 2 ст.л. какао
• 400 грамм соуса песто
• 800 грамм цветной капусты
• 2 зубчика чеснока (или чесночная соль)
• 400 грамм киви
• слоеное тесто
• 100 грамм зеленого салата (у меня Романо, Лолло россо, Фризе)
• 40 мл яблочного уксуса 4–1%
• 170 мл топленого молока (любой жирности)
• 1 круглых булочек
• сахарная пудра (или йогурт)

Шаги приготовления блюда

1. В свинине сделать разрезы, по диагонали, глубиной около 3–7 мм.
2. Формочки поставить в большую форму.
3. Если майонез покажется слишком густым, можно добавить немного холодной кипяченой воды.
4. Сыр натереть на крупной терке.

Пояснение к приготовлению блюда

Из указанного количества ингредиентов получается 4–1 порции. Если вы используете сладкие яблоки, количество сахара можно уменьшить. Из указанного количества ингредиентов получается 9 средних горшочков. Выпекают его в формочках в виде ракушек.