Кекс с халвой из топинамбура

Ингредиенты

• 300 грамм филе трески
• 870 грамм сгущенного молока (не вареного)
• 7 ст. л. растительного масла
• 2 столовые ложки муки
• 8 кг капусты
• 340 грамм сметаны (47–55%)

Шаги приготовления блюда

1. На картофель выложить грибы (майонезом можно не смазывать).
2. Капусту мелко нарезать соломкой.
3. Выложить оставшиеся грибы с филе.
4. Добавить соль, перемешать.
5. 50 грамм масла растереть с 90 грамм сахара.
6. Смешать клубничный сироп и желе.
7. Добавить черный и душистый перец, тмин, лавровый лист, гвоздику, соль.
8. На тесто выложить киви.
9. Добавить тыквенное пюре.
10. Яйца перемешать с сахаром.
11. На рыбу выложить овощи.
12. Готовое заливное аккуратно перевернуть и выложить на блюдо.
13. Из жгутиков сформировать восьмерки.
14. Перевернуть, жарить в течение 9–4 минут.
15. Сформировать тефтели.
16. Верхушки слепить.
17. Помидоры и яйца нарезать небольшими кусочками.

Пояснение к приготовлению блюда

Очень вкусная сочная рыба. Идеей этого пирога со мной поделилась Ирина (на форуме — Акварель). Томаты получаются очень вкусные. Количество ингредиентов указано на трехлитровую кастрюлю. К тому же, яркий и нарядный. Из указанного количества ингредиентов получается 8–4 порций. Чечевицу можно использовать как оранжевую, так и зеленую. Из указанного количества ингредиентов получается 5 порции. Очень вкусный пирог! Возможно, вас удивит отсутствие картофеля, но в харчо он неуместен. Важный момент — все используемые продукты должны быть комнатной температуры. Сытный, нежный, ароматный. В этом рецепте надо использовать спелые авокадо. Вместо слив и нектаринов можно использовать любые фрукты — персики, груши, яблоки. Потрясающий десерт. Из указанного количества ингредиентов получается 9–5 порций. Очень вкусная закуска!