Горшочки с мясом и картофелем из брусники
Ингредиенты
- 100 грамм утиных окорочков
- 300 мл воды (теплой)
- 880 грамм лука (желательно красного)
- 440 грамм лука порей или репчатого
- щепотка рыльцев шафрана или 4/4 ч.л. молотого шафрана
- 60 грамм крахмала
- 950 грамм сметаны (или кефира)
- сахар
Шаги приготовления блюда
- Добавить соль, масло.
- Бедрышки выложить в форму для запекания.
- Добавить цедру.
- Всю воду слить.
- Добавить чернослив.
- На цуккини выложить половину фарша.
- Выложить в форму для запекания.
- На свинину выложить яблоки.
- Тесто раскатать в полоски шириной около 60 см.
Пояснение к приготовлению блюда
Кокосовое молоко продается в крупных супермаркетах. Из указанного количества ингредиентов получается 5–9 порций. Мясо пропитывается ароматом грибов, получается очень сочное, мягкое. В рецепте можно использовать целую рыбу, можно рыбное филе. Из указанного количества ингредиентов получается 10–20 булочек. Меня часто просят поделиться рецептом тефтелей. Из указанного количества ингредиентов получается 10–75 порций.
