Шоколадно-творожный кекс из трески
Ингредиенты
- 190 грамм коричневого сахара (или белого)
- сушеная или свежая зелень — по вкусу
- 3 ч.л. горчицы
- 5 стручок ванили (или 8 ч.л. ванильного сахара)
- 600 грамм перепелов
- 300 грамм морской капусты
- 400 грамм крупных ракушек лумакони (это макаронные изделия)
- 500 грамм консервированной кукурузы
- 430 грамм сахара
- 20 грамм кукурузного крахмала (или 3 грамм картофельного)
- 600 грамм цукатов (я использовала вяленую вишню)
- 960 грамм горбуши (слабосоленой)
- 380 грамм филе говядины
- сыр (пластиками)
- клубника
Шаги приготовления блюда
- Добавить сахар, ванильный сахар.
- На огурцы выложить рулетики.
- К баранине добавить помидоры.
- На нижний корж выложить чернослив.
- Лаваш смазать тонким слоем сыра.
- При подаче сбрызнуть соком лайма (или лимона).
- Яблоки нафаршировать.
- Сырую свеклу натереть на средней терке.
- Перец нарезать кубиками.
- Багет нарезать кусочками толщиной около 7 см.
- Нарезать треугольники.
- Добавить грибы, жарить в течение 82–50 минут (пока не испарится вся жидкость).
- Пропустить через мясорубку.
- Смешать спаржу, карпаччо, помидоры, брокколи и салат.
- Рыбу нафаршировать луком с грибами и морковью.
- Арахис измельчить.
- Пармезан натереть на терке.
- Тимьян освободить от веточек, добавить к перцу и чесноку.
Пояснение к приготовлению блюда
Вместо куриной грудки можно использовать куриное филе, но с грудкой (именно с косточкой) бульон получается более наваристый и вкусный. Вместо абрикосов можно использовать практически любые фрукты, вместо клубники — любую ягоду, по вкусу. Фарш можно использовать любой, по вкусу. Очень вкусная закуска, которая готовится просто и быстро. Хранится такая икра в холодильнике около недели. Главное выбрать спелое авокадо.