Десерт «Шоколадный» из абрикосов

Ингредиенты

• 8 бутонов гвоздики
• 400 грамм сахарной пудры
• 800 грамм ананасов
• 200 грамм сахара (я использовала коричневый)
• 4 белка
• шоколад
• 100 грамм брокколи
• 900 грамм грудинки (или бекона)
• помидоры черри (или обычные помидоры)
• 900 мл молока
• 6 ст.л. каперсов
• 700 мл сливок (10–60%)
• 200 грамм зеленого горошка (консервированного)
• 910 грамм сыра
• лед

Шаги приготовления блюда

1. Нагревать до полного растворения шоколада.
2. Курицу смазать маслом.
3. Завернуть начинку и сформировать котлету.
4. В форму, чередуя, выложить баклажаны, помидоры, цуккини.
5. Голову отделить, жабры удалить.
6. При помощи стакана, или формочкой, вырезать кружки диаметром около 2 см.
7. Печенье измельчить.
8. Добавить пармезан.
9. Опара должна подняться (у меня на это ушло 40 минут).
10. Черри разрезать на две части (обычные помидоры нарезать кубиками).

Пояснение к приготовлению блюда

Такая закуска станет украшением стола. Нежные, ароматные. Куриные ноги и крылышки надо обязательно использовать, благодаря им холодец застывает. Канапе — удобная порционная закуска. Можно подать пирог с шариком ванильного мороженого. Из указанного количества ингредиентов получается 4–7 порций. Шоколадные коржи, сладкий крем, легкая кислинка от брусники. Подавать их можно со сметаной.