Какая картошка больше всего подходит для жарки?.

Для жарки наиболее подходят картофельные сорта с высоким содержанием крахмала, так как они обладают хорошей структурой и сохраняют форму при обработке. Некоторые из таких сортов включают Russet, Idaho, Yukon Gold и Maris Piper.